Suis-je flexivore ?

Bonjour à tous et bon dimanche !

J'ai envie de vous parler de mon régime alimentaire en raison de la journée sans viande qui a eu lieu ce vendredi 20 mars. Pour cette occasion on pouvait télécharger gratuitement des livres de recettes végétariennes sur Amazon. Le blog les Echos Vert nous propose en ce moment un défit de taille sur notre représentation des animaux (domestiques, sauvages, l’élevage, nos comportement vis à vis d'eux ...) . Ce qui est très intéressant.

Depuis ma lecture du livre "Zéro déchet" de Béa Johnson je désirai diminué ma consommation de viande, puis avec le défit lancé par les Echos Verts ma diminution de ma consommation de produits d'origine animale.

Mais pourquoi vouloir diminuer ma consommation de ces produits ?

Ce qui ma décidé dans cette démarche a été d'ordre économique en premier. Il faut reconnaitre que la viande est un produit cher quand on a un budget serré voir très serré en fin de mois même dans nos société de grande production.

La seconde raison de ce changement a été de vouloir diminuer mes déchets grâce au livre de Béa Johnson. En effet, au supermarché la viande est emballé dans du plastique et du polystyrène. Des emballages non recyclables.

La troisième raison a été de voir les horreurs subit par ses pauvres bêtes dans ces élevages de masses et ces abattoirs.  Alors que j'ai toujours vécu avec des chats et des chiens. Ils font partis de la famille. De plus, je pense qu'il faut au contraire bien traiter ces animaux qui nous permette de nous alimenter et par la même occasion de vivre.

Et en fin la dernière, je n'aime pas toutes les viandes/poisson et les produits laitiers.

Ces raison m'ont mené depuis fin septembre à ne manger que la viande/poisson/oeufs le soir avec mon chéri. Les seules produits laitiers que je continu de consommés sont le lait pour réaliser mes porridges et mes semoules au lait et des yaourts au lait de chèvre ou de brebis.
Je vais finir mes briques de lait et les remplacer par du lait végétal.
Bien évidement je n'impose pas mon choix et je mange ce que l'on me sert dans ma famille et chez mes amis.

Je suis devenu petit à petit flexivore sans m'en apercevoir. Pour moi être flexivore, c'est limiter sa consommation de produits animales pour diminuer son impacte négatif sur notre environnement et sur la souffrance animale. 

Et vous quel est votre régime alimentaire ?

Porridge cuit à la banane

Bonjour à tous,

j'espère que vous allez bien et que vous trouvez vos petits bonheurs au quotidien.

Aujourd'hui je partage avec vous un goûter simple et rapide à réaliser. Ce n'est pas vraiment une recette car j'ai fait tout au pif et je n'ai même pas de photos à partager. Et oui j'ai dévoré mon porridge sans avoir le temps de prendre des photos et mon chéri l'a adoré.

Donc hier pour le goûter, j'ai eu envie de quelque chose de sucré et de réconfortant. Il me restait deux bananes très mûres et j'ai eu l'idée de faire un porridge avec les bananes pour remplacer le sucre. Et ce fut une réussite !

Dans une casserole j'ai mis un bon verre de flocons d'avoine et deux bons verres de lait. J'ai laissé quelques minutes les flocons se réhydrater avec le lait dans la casserole le temps d'éplucher les bananes, de les couper, de farfouiller dans le placard pour trouver de la poudre d'amande et de la poudre de vanille.
J'ai fais rapidement chauffer le lait avec les autres ingrédients sans qu'il boue en remuant pour  avoir une consistance assez épaisse. Et j'ai immédiatement servi dans des bols pour le savourer chaud.
Il sera peut être nécessaire de rajouter du lait pour ne pas avoir un porridge trop épais, c'est selon le goût à chacun.  C'est recette peu être adapter pour les vegans avec du lait végétal et bien sûr il est possible d'ajouter des fruits, des noix selon les envies et ce qu'on à dans la cuisine.

C'est le genre de recettes que j'aime réaliser, sans prise de tête, selon l'inspiration du moment, super rapide et savoureux.

Et vous quels sont vos goûter préférer ?

Début du printemps

Les pruniers fleurissent ce qui signifie que le printemps s'installe.  Pourquoi ne pas aller les admirer et prendre un goûter en attendant l'arrivé des sakura.

Porridge sans cuisson, un délice

 
Bonjour, j'espère que vous allez tous bien.
Plus ça va et moins j'écris sur le blog.
Pour me faire pardonner aujourd'hui une petite recette super facile et rapide. Comme le titre l'indique c'est du porridge sans cuisson, on n'a pas à surveiller le lait et à avoir nettoyer la plaque en cas de débordement.
J'ai toujours mangé du porridge et depuis que je suis toute petite. Je trouve ce plat réconfortant. Cela fait quelques mois que j'ai découvert que l'on pouvait faire du porridge sans le cuire grâce au blog  Save the Green. Avant hier j'ai eu envie d'en  manger et sans plus attendre j'ai sortie mes ingrédients du placard puis j'ai attendu le lendemain pour déguster ce délice. Une réussite!

Il vous suffit d'avoir des flocons d'avoine, du lait végétal ou non, et un peu de sucre complet, c'est meilleur et c'est tout. Dans la recette de Save the Green, elle ajout des mûrs mais on peut mettre les fruits que vous avez sous la main. Pour ma part j'ai mis des morceaux de noix. Cela donne un côté croquant. Sans plus attendre la recette :

Ingrédients pour une personne :
- 1/2 verre de flocons d'avoine
-1/2 verre de lait végétal ou non
- un peu de sucre selon votre goût, du miel, du sirop d'érable, sirop d'agave ...
- quelques morceaux de noix ou de fruits

Il vous reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients ensemble et de laisser reposer une nuit au frigo et de savourer au petit déjeuner et au goûter si comme moi vous en avez préparer plusieurs.

Bonne dégustation.